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什么是冰啤酒,冰啤酒更容易醉嗎

2020-08-26 14:58:07 來源:好酒招商網

我發現,很多人在剛接觸冰啤酒的時候,都會先入為主的認為,冰啤酒,其實就是一種冰鎮的啤酒。那么事實真是如此嗎,其實不然,冰啤酒里面的冰并不是指酒的狀態,而是一種釀制方法。而今天,為了讓大家能夠具體的了解,下面我就將帶領你看看什么是冰啤酒。

冰啤酒

冰啤酒既不是冰凍后的啤酒,也不是啤酒加冰塊,而是在生產該啤酒的工藝當中采用了一道特殊的工藝將發酵后的啤酒經過深層冷凍,這樣冷凍過程中結成的冰晶吸附了啤酒當中的大部分苦、澀等不良物質,從而使生產的啤酒口味更加純生、鮮美。因此被命名為冰啤酒。

冰啤酒

冰啤酒的釀造原理是,將啤酒處于冰點溫度,使之產生冰渾濁(水晶、蛋白質等),然后濾除,生產出清澈的啤酒。冰啤酒的色澤清亮,口味柔和、醇厚、爽口,適合年輕人飲用。

那么冰啤酒更容易醉嗎?其實不然,因為相對普通啤酒來說,冰啤酒的酒精度是比較偏低的,只是它的味道會更豐富一些,所以在日常時期飲用的時候,冰啤酒并不會比普通啤酒醉的快,大家可以放心飲用哦!

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