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馬天尼雞尾酒配方,簡單的調酒方法介紹

2020-09-09 17:45:57 來源:好酒招商網

雞尾酒,一種來源于西方的獨特酒水,關于它的話題一直是源源不斷。其中馬天尼雞尾酒被認為是雞尾酒中的杰作,可謂是雞尾酒的里程碑。實際上,此酒能夠如此火爆的原因除了其固有的地位外,還有其獨特的配方以及口感,下面小編給大家介紹一下馬天尼雞尾酒的配方以及調酒方法吧。

馬天尼雞尾酒

1、干馬天尼

材料:金酒1.5盎司、干味美思5滴

制法:加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯,用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。

操作步驟:

A、洗凈雙手并擦干;

B、在雞尾酒杯中加入冰塊,進行冰杯;

C、用冰夾取適量冰塊置于調酒杯中;

D、用量酒杯將干味美思量入酒杯內;

E、用量酒杯將金酒量入酒杯內;

F、用吧匙進行調和,攪拌10次左右即可;

G、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉;

H、使用濾冰器過濾冰塊,將酒倒入雞尾酒杯中;

I、用水果夾夾取橄欖放人杯內;

J、將調制好的雞尾酒置于杯墊上;

K、清潔器具、清理工作臺。

成品特點:

傳統的標準雞尾酒,酒度高,餐前飲品,有開胃提神之效。

馬天尼雞尾酒

2、甜馬天尼

材料:金酒1盎司、甜味美思2/3盎司

制法:加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯,用紅櫻桃一枚裝飾。

操作步驟:

同上步驟,將櫻桃放入杯內。

3、中性類

材料:金酒1盎司、干味美思1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司

制法:加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯,用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"。

馬天尼雞尾酒

4、伏特加類

配方:伏特加 1.5 盎司 (其實馬天尼應該用Gin金酒調制)、干味美思少許(味美思還可以換成甜味美思,然后整個酒就可以叫甜味美思馬天尼了)、橄欖

器具:量酒杯、雞尾酒杯、調酒杯、冰桶及冰夾。

操作步驟:

材料放入有冰的調酒壺內,充分搖勻,倒入冰好的雞尾酒杯中,用橄欖葉(因為橄欖葉在中國并不好弄,所以酒吧里的調酒師會用超市里賣的橄欖來代替)做裝飾。

5、清酒類

配方:

金酒45毫升、清酒15毫升、橄欖1枚

操作步驟:

1、將材料和冰放入調酒杯中用調酒匙調勻。

2、用濾冰器罩住調酒杯注入放有橄欖的雞尾酒杯。

馬天尼雞尾酒

以上就是有關馬天尼雞尾酒配方及調酒方法的介紹了,每一種馬天尼雞尾酒都有自身獨特的口感。當然還有巧克力馬天尼、經典馬天尼以及非凡馬天尼等都非常的與眾不同哦,感興趣的朋友們,可以自己動手調制一下哦。

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