百科知識

當前位置:好酒招商網 > 百科知識 > 方便食品百科 > 如何鑒別臘腸好壞

如何鑒別臘腸好壞

2020-09-09 18:46:30 來源:食品代理網

臘腸是很多人喜歡吃的一種特色肉制品,其經過腌漬、晾干等多個步驟制作而成,口味十分獨特,可以用來制作臘腸炒飯、臘腸煲仔飯等美食。但很多人不懂怎么挑選臘腸,以至于買到的臘腸口感并不好,那么如何鑒別臘腸好壞呢?

臘腸

優質的臘腸從表面細看就與劣質的臘腸有很大的不同。一般來說,優質的臘腸整體色澤光潤,瘦肉粒呈自然紅色或者是棗紅色,而肥肉脂肪則是雪白剔透,而且整體條紋均勻,沒有任何的雜質。但劣質的臘腸通常含有雜質,看著并不新鮮。

臘腸的好壞從觸感也能看出來。真正優質的臘腸拿到手上會感覺比較干爽,結構很緊湊,臘腸外面的臘衣緊貼,彎曲有彈性。切開臘腸后可以發現切面的肉質是光滑且沒有任何空洞的,肥瘦分明,手感很好。

此外,好的臘腸蒸熟后,收縮的腸身由于吸收水分而變得渾圓飽滿,色澤暗紅,并散發誘人的肉香和臘香味。而劣質的臘腸蒸熟時反而會更加收縮,復原能力差,甚至有紅色肉汁滲出,這是添加人工色素所致。

看完了上述的內容之后,相信大家對如何鑒別臘腸好壞有了一定的了解。總的來說,我們在生活中要學會用眼睛去觀察臘腸,也要用手去感受臘腸,這樣才可以更好地分辨臘腸的好壞,選到優質的臘腸。

免責聲明

1.本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由好酒招商網小編整合,轉載請注明好酒招商網出處。

2.轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

3.如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與好酒招商網客服聯系。聯系電話:13393742861

×

找產品,做代理!無需查找,直接留下您的需求,我們將幫您找到好產品!

(*^▽^*)MG龙之王国奖金赔率 福利彩票开奖结果查询 加拿大快乐8开奖网站 2011股票交易佣金 现金捕鱼50元提现 美女斗地主游戏单机版 复式投注7十2图片 尊尚会娱乐城真人百家乐 吉林11选5的开奖结果 体育彩票新11选5开奖 比特币价格走势图 今年 山东时时彩导航一点击进入 体彩25选5开奖结果福建 排列3走势图500 云南11选5彩票开奖 股票交易所 欢乐捕鱼人抢话费