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紅酒開瓶后能放多久,你知道嗎

2020-10-26 18:06:37 來源:食聯招商網

紅酒也是葡萄酒,它本身含有豐富的葡萄汁,與其他原料協同發酵后,釀成了甘甜味美、香氣怡人的果酒。適量喝一些紅酒可以促進睡眠,促進人體的新陳代謝,還有一定的美容養顏作用。生活中,隨著喝紅酒的人逐漸增多,他們也遇到各種各樣的問題,比如有些人不知道紅酒開瓶后能放多久,那你知道嗎?

紅酒

1、冰箱冷藏可以放1周

紅酒是可以放冰箱里的。紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏可保存1周左右。如果紅酒未開瓶,則不需要放在冰箱。此外,可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味,不過,冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

2、常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒如果沒喝完,可以塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒時間可延長一些,但也只能延遲3天時間。

3、排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充的方式,可防止紅酒氧化變質,這樣的紅酒能保存2-3天,不超過1周。

紅酒的軟木塞作用很大,不管是開封的還是未開封的紅酒,它的軟木塞一定要好好保存。如果你開了一瓶紅酒,沒有喝完,可以把軟木塞塞回去,常溫下可以保存一天,而度數較高的紅酒常溫下則可以多保存兩天。此外,如果你把未喝完的紅酒放置冰箱冷藏,一定要把軟木塞塞回,畢竟軟木塞密度低,抗腐壞、抗分解作用顯著,可以保持紅酒美味新鮮。

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