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鐵皮核桃與紙皮核桃有什么區別,功效一樣嗎

2020-11-06 18:12:01 來源:食聯招商網

提到核桃,那句廣為人知的廣告詞“經常用腦,多喝六個核桃”有沒有閃現到你的腦海中呢?眾所周知,核桃里含有眾多營養物質,有多種維生素、多種微量元素以及礦物質等等,經常食用,對人體很有好處。并且核桃也有很多分類,其中,鐵皮核桃和紙皮核桃經常出現在我們生活中,那你知道鐵皮核桃與紙皮核桃有什么區別嗎?

紙皮核桃

僅從名稱來看,就可知鐵皮核桃皮厚堅硬,而紙皮核桃則皮薄如紙。此外,鐵皮核桃個大,皺褶多,是一種造型奇特和紋路優美的核桃,人們很少食用它,而是經常把其用于把玩,有“文玩核桃”之稱。紙皮核桃皮薄兩端漸尖,頂部較長,外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密果實大食用價值很高。

鐵皮核桃與紙皮核桃兩者的營養功效幾乎一樣,它們的主要成分都是亞油酸甘油脂,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。

總之,鐵皮核桃與紙皮核桃的區別主要在于外表上,它們的營養價值幾乎是一樣的。鐵皮核桃皮厚、皮硬,不好剝開,并且造型多樣且奇特,還有很漂亮的紋路。而紙皮核桃則皮薄、皮脆,很好剝開,外殼多麻點,果實緊密。人們日常生活中,經常食用的是紙皮核桃,鐵皮核桃多用來觀賞、把玩。

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