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黑啤酒和普通啤酒有什么區別,區別很大

2020-11-13 17:34:48 來源:食聯招商網

對于啤酒,大家都不陌生,說不定你的家里現在還放有一些。要你說一下啤酒的品牌有哪些,青島啤酒、燕京啤酒、百威啤酒等等脫口而出。一般情況下,人們逛超市時對其并不怎么特別注意,只有在有需要時才會去探尋一二,因而一些人或許都沒注意到啤酒也有很多的分類。那你知道黑啤酒和普通啤酒有什么區別嗎?

黑啤酒

1、原料不同

黑啤酒和普通啤酒在生產時是使用的原料是不相同的。黑啤酒使用的是成為烤黑狀態的麥芽,這樣的麥芽經過125-200度的高溫處理,整體呈現黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比較重,釀成的啤酒顏色發黑,而且口味也會更加的濃郁。而普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風進行烘干的淡色的麥芽為原料,整體的液體的顏色就會更淡一些。

2、營養價值不同

在營養價值上,黑啤酒相對于其他的啤酒,在營養價值上更高。和普通的啤酒一樣,它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外,還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應的,黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。

3、口感不同

黑啤酒和普通啤機的區別還有一點是在兩者的口感上,一般國內的啤酒口感比較淡,酒精含量比較高,但是黑啤酒的口味比較濃郁,入口比較苦,但是吞咽后會感覺到甜味。現在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費者的喜愛。

黑啤酒和普通啤酒有很多的不同之處。其一是兩者間所使用的生產原料是不同的,黑啤酒使用的是烤成黑狀的麥芽,從而制作出的酒顏色濃郁,很接近于黑色。再者黑啤酒和普通啤酒的營養價值、口感也不同,黑啤酒口味濃郁,口感較苦,且價值更高一些,普通啤酒則整體較淡,價值較低。

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