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米酒的飲用方法有哪些,多種方法供你選擇

2020-11-22 17:30:24 來源:食聯招商網

自古以來,人們就喜歡在臘月里釀米酒。釀好米酒后,或是自飲自酌,或是與家人共品,或是招朋引伴共享這美味,享受到不一樣的快樂。其中,米酒有很多種飲用方法,很多人或許只知道直接飲用這一種方式,有可能還知道做成米酒湯圓,但其他飲用方法一概不知。你知道米酒的飲用方法有哪些嗎?

米酒

1、直接食用:

開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。

2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料:

A、熱飲:取適量米酒,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用。

B、冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。

C、果汁米酒在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風味別致的果汁米酒。

3、全套米酒:

做法是把米酒放在沸水中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,后加入燒開的牛奶。全套米酒黃自相間,蛋花柔軟,奶香酒味撲鼻,各種干鮮果星星點點,色彩斑斕,吃起來營養豐富,香甜而略酸,難怪群眾視它為上好的早點。

4、米酒湯圓

選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。

5、米酒雞蛋:

先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸,加入適量米酒和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等。

6、作調料:

A、作泡菜、醬腌菜配料,可調整風味。

B、做火鍋調料,可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味,去腥除膻。

D、根據你的創意和需要,還可作其他調料,豐富你的生活。

米酒的口味香醇,滋味甜美,很受人喜愛,并且它的酒精含量較低,人們喝一些并不會酊酩大醉,反而會有一些微妙的微醺感,很令人心動。而且,米酒的飲用方法也很多樣,除了日常直接飲用外,還可以做成米酒湯圓、米酒雞蛋,也可以作配料,在泡菜、燒菜時添加一些。

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