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白蘭地是什么酒,口味高雅醇和

2020-11-24 09:50:49 來源:食聯招商網

生活中很多人都愛喝酒,并不只是限于男性,很多女性也愛喝酒,畢竟很少有人能抵擋住美酒佳肴的誘惑。其中,很多酒精度數較低的果酒,深受眾多女性的偏愛。當然,也有一些女性喜歡喝高酒精度的酒,例如,白蘭地。那你知道白蘭地是什么酒嗎?下面一起來看看吧。

白蘭地

白蘭地狹義上來講是由葡萄發酵后,經過蒸餾,再經由橡木桶貯存而成的一種酒精濃度較高的酒。這種以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。也可以用其他水果來釀制,例如蘋果白蘭地等。此外,白蘭地還被稱為是從葡萄酒或發酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。

除了某些被稱為白色的水果類型之外,白蘭地通常都是陳釀的。在木制容器中老化會加深顏色,變成琥珀色,使用石蠟襯里的桶或陶器會保持原來的清澈顏色,加入焦糖溶液會使顏色變暗。飲料白蘭地含有約50%的酒精,用來強化雪利酒、馬德拉酒和其他甜點酒的白蘭地含有80 %- 95 %的酒精。

總而言之,白蘭地是一款酒精度數較高的蒸餾酒。一般情況下,白蘭地以葡萄為釀造原料,后經過發酵、蒸餾、儲藏等種種工序,釀造而成。白蘭地色澤金黃透亮,口味高雅醇和,柔順適口,香味純正,有著優雅的葡萄香和濃郁的陳釀木香,回味有余香,令人回味無窮。

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